Рецепты гейнера в домашних условиях

Содержание:

Слово гейнер происходит от английского слова прирост (gain). Их задача — заполнить углеводное окно и помочь быстрее нарастить мышечную массу. В магазинах спортивного питания можно купить самые разные белковые коктейли для массы в ярких упаковках. Но можно сделать и домашний гейнер для массы: неплохая замена, экономия и безопасные продукты.

Преимущества домашнего гейнера

Прежде, чем изучать рецепты, стоит разобраться, чем гейнеры для набора массы , приготовленные в домашних условиях лучше, чем смесь магазинная:

  • Как и любой продукт домашнего приготовления, он может обходиться без химии и сомнительных компонентов. Если вы готовите гейнер своими руками в домашних условиях, то отвечаете за его состав и наверняка, выберете все самое свежее и безопасное.
  • Коктейль домашнего приготовления можно «подогнать» под свои гастрономические пристрастия. Количество и концентрацию ингредиентов вы регулируете самостоятельно, поэтому он будет вкусный именно для вас, настолько жидкий или плотный, как любите вы.
  • Напитки для набора мышечной массы, сделанные дома, ничуть не уступают покупным по эффективности. Энергией они тоже заряжают, работоспособность повышают, иммунитет укрепляют, ну, и на мышцы влияют положительно;
  • Натуральный гейнер дешевле сомнительных продуктов спортпита. Покупая красивую банку спортпита, больше всего денег вы тратите…на красивую банку. Ну, и на рекламу. Производители сколько угодно убеждать могут спортсменов с инстинктом потребителя, что у их коктейля уникальная рецептура и нереальные компоненты. Но никаких ингредиентов с луны там нет…С Марса тоже. Все, что нужно для роста мышц, можно найти и на рынке. Главное-научиться сочетать все и следить за пропорциями. Может, придется потрудиться, но первое время.
к содержанию ↑

Что нам понадобится

Перед тем, как научиться делать гейнер, убедитесь, что у вас есть все для создания спортпита у себя на кухне. Изучите весь инвентарь.

  • Блендер

Как и любой коктейль, гейнер нужно хорошо смешивать и взбивать. Если в некоторых случаях блендер заменить можно мясорубкой или ситом, то не в этом случае. Использовать можно погружной или специальный, для коктейлей. Ручной тоже подойдет, но уже не так;

  • Весы. Миниатюрные, кухонные. Украдите у жены. Если в покупном напитке из протеина все дозировки соблюдены точно и вам ничего делать не придется, то самодельный гейнер требует точности от вас.
  • Стакан мерный. Та же цель, что и у весов. Иногда рецепты включают в себя жидкость, которой нужно строго определенный объем.
  • Терка. Готовить гейнер приходится из самых разных компонентов, некоторые предварительно нужно натереть.
  • Воронка. Поможет разделить желтки с белками, если нужно.
  • Достаточное количество посуды. Можно обзавестись стаканом типа my bottle, чтобы оценить домашний рецепт и то, что у вас получилось, непосредственно после тренировки.
  • Ложка мерная. Пригодится для сыпучих компонентов.
к содержанию ↑

Из чего будем делать

Из чего делают гейнер?

Перед тем, как сделать гейнер в домашних условиях, нужно немного теории.

Итак, эти напитки бывают на основе углеводов быстрых, их гликемический индекс такой же, как у сахара. Это гейнер первого типа. Роль углеводов здесь играют банан, мед или сахар. Второй тип – на основе углеводов медленных, с гликемическим индексом низким или средним. Здесь углеводами могут быть толокно, фруктоза, мука из гречихи.

Чтобы понять, чем заменить гейнер в домашних условиях, следует запомнить и процентное соотношение: здесь должно быть углеводов 60 до 70%, белков — от 30 до 40%. Основой служить может сок, молоко или даже йогурт. Но, обо всех компонентах по порядку.

Яйца. Яичный напиток позволит набрать мышечную массу быстро. Но это продукт проблемный. Они нам нужны самые свежие. Отложите подальше яйца надтреснутые или с куриным пометом на скорлупе. Мойте их в обязательном порядке, смотрите, чтобы содержимое на было мутным, не имело прожилков и проч. Руки перед использованием яйца тоже нужно мыть. Можете не использовать их, если у вас иммунитет неважный. Если без яиц никак, сойдут перепелиные (3 штуки вместо одно от курицы). В них сальмонеллеза не бывает.

Сывороточный протеин. Тоже источник белка. Можно купить в виде концентрата, можно попытаться найти подходящий протеин в интернете. Кстати, в покупных коктейлях чаще используется протеин соевый, он проигрывает сывороточному.

Йогурт. В красивых баночках не очень подходит. Берем тот, что без всяких добавок (в магазинах продается под названием классический). Но лучше поискать на фермах, домашний.

Творог. Обычно он с жирностью минимальной, но не обезжиренный.

Орехи. Тоже играют роль белка. Их можно предварительно размолоть все в том же блендере. Лучше всего грецкие, но сойдут кешью, миндаль и многие другие, кроме соленого арахиса из пакетов.

Ягоды. Любые, будь то клубника или смородина, если вы любите покислее. Разомните перед отправкой в блендер.

Молоко. В идеале, должно быть обезжиренным.

Бананы. Они у нас в роли углеводов. Их разминают перед отправкой в блендер вилкой.

Хлопья овсяные. Медленный углевод. Вместо него еще использовать можно клетчатку или те же отруби. Отруби обязательно на 1\6 часа замачиваем перед тем, как отправить в блендер.

Молоко сухое. Тоже ищем то, где жирность минимальная. Это компонент для получения белка.

Злаковая или бобовая мука. Ее можно поджарить предварительно.

Сок. Обычно он апельсиновый, но подойдет яблочный, ягодный и любой другой. Вот только не из пакетика, а как минимум отечественный, из банок. Если вы уверенны, что определенный производитель продает настоящий сок самого первого отжима, берите его. Лучше, если в соке не будет ничего, кроме фруктов…Да, именно фреш. Если нигде в округе такого не продается, научитесь пользоваться соковыжималкой. Ручная и портативная тоже сойдет, вы же не армию спортсменов коктейль делаете, а на себя одного. В крайнем случае, можно блендером обработать апельсин и сок отжать в ваш коктейль.

В составе гейнера также могут быть следующие компоненты: сметана, шиповниковый сироп, фруктоза, ваниль, кофе, глюкоза, кефир, декстроза, толокно, протеин соевый, виноград, варенье, мед, белок яичный вареный, курага, сахар обычный или ванильный, сок лимонный (его выдавливаем отдельно, лимон в блендер не кладем), изюм, масло арахисовое (для самых худых), сливки, стевия, протеин казеиновый. Можете добавлять что-то свое, что больше всего любите.

А вот готовятся все гейнеры домашние по одному принципу: сложили все в блендер, смешали и подали. Некоторые из компонентов подготовить можно так, как рецепт предполагает: белок с яйцом разделить, клубнику размять и т.д.

к содержанию ↑

Рецепты

Рецептур придумано немало. Есть возможность и поимпровизировать, но вот самые проверенные составы для набора массы в домашних условиях:

Рецепт домашнего гейнера 1

Рецепт домашнего гейнера 2

Рецепт домашнего гейнера 3

Рецепт домашнего гейнера 4

Рецепт домашнего гейнера 5

Рецепт домашнего гейнера 6

Рецепт домашнего гейнера 7

Рецепт домашнего гейнера 8

Рецепт домашнего гейнера 9

Рецепт домашнего гейнера 10

Рецепт домашнего гейнера 11

Рецепт домашнего гейнера 12

Рецепт домашнего гейнера 13

Рецепт домашнего гейнера 14

Рецепт домашнего гейнера 15

Рецепт домашнего гейнера 16

Рецепт домашнего гейнера 17

Рецепт домашнего гейнера 18

Рецепт домашнего гейнера 19

Рецепт домашнего гейнера 20

Рецепт домашнего гейнера 21

Рецепт домашнего гейнера 22

Рецепт домашнего гейнера 23

Рецепт домашнего гейнера 24

Рецепт домашнего гейнера 25

Рецепт домашнего гейнера 26

Рецепт домашнего гейнера 27

Рецепт домашнего гейнера 28

к содержанию ↑

Таблица калорийности

Белки Углеводы Жиры Ккал
№1 20,57 17,73 17.98 317
№2 21,37 79,63 1.4 390
№3 39,87 46,91 9.68 411
№4 21,74 46,68 16.63 411
№5 18,68 42,68 20.5 421
№6 25,89 66,53 7.32 424
№7 22,76 59,08 17.52 454
№8 24,95 31,86 28.81 455
№9 22,6 87,35 4.12 466
№10 41,65 49,69 11.97 473
№11 38,44 56,77 10.68 474
№12 17,08 103,8 1.37 487
№13 63,48 58,46 2.47 495
№14 25,83 96,67 6.04 517
№15 26,42 86,46 12.32 555
№16 36,11 41,76 31.54 567
№17 42,51 69,92 17.49 595
№18 31,06 107,26 10.49 628
№19 23,4 111,73 14.09 639
№20 19,95 63,27 39.2 651
№21 66,36 64,28 21.35 686
№22 26,07 97,83 28.1 712
№23 45,04 69,13 34.21 734
№24 38,66 123,59 20.35 784
№25 32,15 114,08 27.4 792
№26 22,62 100,68 36.79 800
№27 36,82 118,52 35.53 881
№28 60,35 163,7 36.26 1032
к содержанию ↑

Подводя итоги

Некоторые не смогут набрать мышечную массу без гейнера. Научиться готовить его на своей кухне не слишком трудозатратно. Главное — самые свежие продукты, правильное сочетание углеводов с протеинами и …исправно работающий блендер.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. Владимир

    Сделал дома первый рецепт гейнера. Получилось супер!!! Правда кушать захотелось уже через 2 часа :(

  2. Михаил

    Не совсем понял откуда в рецепте первого гейнера получилось 66 грамм углеводов. Просьба пояснить.

  3. Евгений

    В первом рецепте углеводы из бананов (22,4 на 100 г) и мороженого.

  4. Сергей

    Это 1 порция?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector
Яндекс.Метрика